Säker krypterad SSL anslutning

Vinutbildning: Lär dig kombinera vin & mat

Kom och lär dig hemligheten bakom att lyckas med vin- och mat i kombination. Vilka smaker passar ihop, vilka lyfter varandra och vad ska man undvika att servera tillsammans? 
På The Winery Hotels restaurang Winery Kitchen arbetar sommelierer och kockar dagligen med att hitta de bästa smakupplevelserna. Här lagas maten till smakerna i vinet istället för tvärt om (vilket är mer vanligt). Det kräver välvässade smaklökar och har lett till en djup förståelse i skapandet av en måltid som sticker ut och, i bästa fall, blir oförglömlig. Nu har du möjligheten att lära av dem och få tillgång till spännande tips och tricks som du kan använda hemma till vardags och till fest. Ta tillfället att bli ett proffs på vin och mat i kombination. 

Dagen i korthet

Kursen Lär dig kombinera vin och mat innefattar provning av flertalet viner och smakportioner. Programmet utgår ifrån följande fem punkter:

• Lär känna grundsmakerna

• Vilken roll spelar tillagningen? 

• Vikten av råvaran

• Hur fungerar smakstegring?

• Konsten att bygga en meny 

Det här ingår

En välsmakande och vinvänlig lunch med därtill utvalda viner. Vi har även kortare pauser där kaffe/te serveras.

Efter avslut vid cirka 16.00 sker visning av stora vinkällaren samt även hotellet i sin helhet för de som önskar.

Datum & tid

Tid: 11.00 - 16.00 

Kostnad 

2500 kr/person

Dagens föreläsare: Camilla Forslund

Camilla är head sommelier på The Winery Hotel och arbetar efter devisen att vin ska vara roligt, gott och lättillgängligt. Den här andan genomsyrar hela The Winery Hotel så att varje besökare, oavsett kunskapsnivå, känner sig välkommen och vågar vara nyfiken på vin. Camilla är utbildad sommelier på Restaurangakademin och har jobbat på en rad olika ställen runt om i landet under de senaste 10 åren.

Anmälan

Begränsat antal platser så vänta inte för länge med att boka din plats. Boka senast 14/1 - 2019


Kostnad

2 500 SEK

Antal

Säker betalning genom Stripe